Cultivé dans tout le bassin méditerranéen, le citron serait originaire d'Inde. Considéré comme un fruit de santé, le jus de citron était conseillé autrefois pour nettoyer les blessures et les coupures, soulager la douleur et les brulures provoquées par des piqures d'insectes.
Les grecs et les romains le considéraient comme une panacée.

Il fut introduit en Europe au Moyen-Age et est souvent associé aux voyages maritimes au long cours pendant lesquels les hommes en consommaient pour se protéger du scorbut.
Ses propriétés se retrouvent dans son huile essentielle, tonique général, elle est excellente pour renforcer vos défenses immunitaires et redonner de lénergie !

Propriétés

    Renforce les immunités naturelles, régule les métabolismes
    Tonique du systeme nerveux
    Antiseptique général et bactéricide
    Antiviral
    Tonique digestif, carminatif, dépuratif général
    Vitamin P-like (action sur la micro-circulation, diminution de la perméabilité des capillaires et augmentation de leur résistance), fluidifiant sanguin, maintien de la jeunesse tissulaire
Maintien de la jeunesse tissulaire
    Anti-oxydant, anti-vieillissement
    Antiseptique

Tonique du systeme nerveux   
    Dynamisant, stimulant

Indications

    Asthénie, fatigue générale, état de lassitude, perte de concentration
    Maladies infectieuses et contagieuses (intestinales, pulmonaires,), prévention des épidémies
    Fatigues digestives, hépatiques et pancréatiques
    Obésité, amincissement, cellulite, drainage lymphatique
    Vieillissement prématuré : hypertension, artériosclérose, fragilité capillaire, rides
    Phlébite, hémorroides, stases veineuses, jambes lourdes
    Désinfection de l'air

    Peaux matures, rides
    Peaux mixtes a grasses, séborrhée du visage
    Peaux a problemes : éruptions cutanées, furoncles, verrues, herpes, comédons, dartres
    Peaux sensibles, couperose
    Engelures
    Taches de rousseur
    Ongles cassants

    Asthénie, fatigue générale, état de lassitude
    Perte de concentration



Quelques idées coté cuisine...
L'huile essentielle de Citron est tres appréciée en cuisine pour apporter une saveur de zestes de citron, aussi bien dans les plats salés que sucrés.
Elle est particulierement connue pour :

    Préparer une huile ou un sirop aromatisé aux agrumes
    Parfumer vos pains d'épices, crepes, gâteaux, cakes, financiers...
    Apporter une touche originale aux compotes et confitures
    S'associer avec les crustacés, fruits de mer mais également avec les plats chauds a base de courgettes et les plats exotiques au lait de coco